C’était en 2001, dans le Var… Témoignage des maraîchers qui ont mis en place ces premiers contrats en circuit-court, entre producteurs et consommateurs, dans la Terre au carré sur France Inter :
A Aubais, c’est depuis 2009 que l’AMAP permet à ses adhérents de profiter de produits locaux, issus de l’agriculture biologique, en offrant aux producteurs une juste rémunération.